SALADE DE BETTERAVE À L’ASIATIQUE

Cette semaine dans ma préparation j’avais envie de m’évader. Sérieux j’ai hâte viscéralement d’Aller manger au restaurant ! Alors je me suis préparer des lunchs sous la thématique buffet ! 

Yesss j’ai repris plusieurs de mes recettes et inspirations des meilleurs restaurants et buffets que j’aime visiter. 

Pourquoi je triple sur les buffets qui offrent plein de salade ? Bien first, je trippe sur la variété, les couleurs, les textures et la fraicheur des aliments… autant des fruits que des légumes. 

Soooo j’ai composé mon menu de cette semaine… les pieds dans le vide même si je n’ai pas bougé de chez moi ! 

Salades variées à mixer selon mes envies et humeurs avec protéines au choix parmi celles que j’ai aussi préparé ce Weekend ! 

On commence avec une salade de betterave asiatique !  Je ne risque pas de manger la même assiette 2x cette semaine et je traine un peu de mes restaurants préférés question de pas me noyer dans mes blues (lol)

SALADE DE BETTERAVE À L'ASIATIQUE

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes

Ingredients

  • 1 sac

    de betterave jaune 

  • 5-6 échalottes
  • 1 poignée de ciboulette
  • 2 c à a de gingembre rapé
  • 1 filet d'huile de sésame
  • 1 filet de sauce soya
  • 1 filet de miel

Instructions

  • Faire cuire les betteraves avec la pelure cela est plus facile à peler une fois cuite et surtout moins salot. Réserver.
  • Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette asiatique 
  • Mélanger la sauce aux patates lorsqu’elles seront complétement froides. 
  • Servir.

Dis-moi c'que t'en penses.