QUICHE AUX LÉGUMES

Je ne sais pas chez toi, mais ici les cocos sont toujours super populaires. Autant le matin, le midi sur le Fly que le soir. C’est délicieux, simple à cuisiner, versatile et disons-le peu coûteux !

J’aime beaucoup ma recette de guiche avec une croute de wraps, parce qu’encore une fois c’Est simple, pas cher et un meilleur choix pour la santé … pour tous ! 

Il est possible encore une fois de décliner cette recette de guiche avec toutes les variétés de wraps qu’on peut trouver en épicerie. Je sers cette merveille en repas principale avec des légumes grillés ou une belle salade, ou encore en accompagnement pour un brunch avec du jambon par exemple. 

Pour une quiche plus estivale j’aime y mettre des fines herbes, des légumes à profusion et même des zestes. Pour une version plus hivernale on pourrait penser à mettre des lardons et servir avec une soupe, un potage ou même un bon bouillon de poulet maison. 

QUICHE AUX LÉGUMES

Ingredients

  • 3-4

    wraps blé entier 

  • 1/2 tasse de lait
  • basilic séché
  • thym séché
  • herbes de Provence 
  • Fromage rapé au choix
  • 12 oeufs

Instructions

  • Je Préchauffe le four à 375 °F
  • Je dépose mes wraps au fond d’un plat allant au four. Sois un Pirex ou encore une assiette a tarte. Je m’assure qu’il ne soit pas trop un par-dessus l’autre pour faire une croute mince. Je scelle les wraps avec une fourchette pour que le mélange de coco ne coule pas. 
  • Entre-temps, je mélange tous les ingrédients ensemble dans un bol, jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer.
  • Verser dans la croûte et déposer le fromage râpé sur le dessus. 
  • Cuire au four environ 35-45 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit légèrement dorée.
  • Laisser reposer environ 10 minutes.

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