GRILLED CHEESE

C’est bien connu tout le monde aime les Grilled cheese right?

Je te propose de pousser l’idée de ce sandwich classique à un autre niveau tout en gardant l’origine réconfortante et rassasiante.

Le fromage s’accorde que trop bien avec les champignons et le bacon sooo pourquoi ne pas en faire un « grilled cheese » ? C’est ce que je me suis dit en créant cette recette. Mix de goûts et de texture!

Comme le choix du pain est méga important pour avoir un sandwich digne de ce nom j’ai décidé de le faire point barre. Une belle découverte pour moi.

Cette recette revisite le classique nothing less.

Elle deviendra peut-être ton nouveau classique.

GRILLED CHEESE

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 2

Ingredients

  • 1 MÉLANGE À PAIN LULUBELLE Ou tout autre pain
  • 1 PAQUET DE FONDUE AUX FROMAGES ET À LA BIÈRE DE 1001 FONDUES
  • 1 PAQUET DE CHAMPIGNONS SAUVAGES DE AMYCO
  • 2-3 TRANCHES DE BACON TRANCHÉ DE PORC LE RANG 4
  • 1 PAQUET DE PURÉE DE BROCOLI DE ÉPURÉE INSPIRATION CHEF
  • 1 TRAIT D'HUILE DE CAMÉLINE DE OLIMÉGA

Instructions

  • Préparer et faire cuire le pain Lulubelle comme le stipule l’emballage. 
  • Faire cuire le bacon tranché de porc le Rang 4 à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant et l’éponger légèrement.
  • Hydrater les champignons sauvages.
  • Suivre le mode de préparation à fondue aux fromages et à la bière.
  • Sortir la purée de brocoli du congélo et plonger le sachet de purée dans l’eau froide pour 7-10 minutes, le temps qu’elle dégèle tranquillement.

Montage du grilled cheese

  • Lorsque le pain est refroidi un peu, le couper en 2 sur le sens de la longueur. 
  • Sortir une belle assiette de présentation et y déposer un peu de purée de brocoli de Épurée inspiration chef.
  • Y déposer le '' cul '' du pain et y laisser couler le mélange a fondu au fromage.
  • Saupoudrer des champignons sauvages et arroser le grilled cheese d’huile de caméline au goût.

Dis-moi c'que t'en penses.