J’ai fait une sauce à spag cette semaine entre 2 couches de peinture en prévision de l’arrivée de la tribu. Aujourd’hui je suis dans le jus entre les courses et la route à prendre pour aller chercher les mousses alors je  prépare le souper live pour que ce soir on ait qu’une salade à touiller pour se retrouver tous ensemble pour se raconter nos semaines.

Une recette que j’adapte selon mes envies, et ce que j’ai au frigo… on s’entend qu’on peut décliner la recette ad vitam.

Disons qu’on change la sauce a spag par une sauce rosée, ou même Alfredo! On est ailleurs. Plus sexy encore avec de la béchamel ou encore de la ricotta et épinard comme celles-ci.

So je te présente ma recette de lasagne revisité afin de faciliter l’assemblage, le service …. Même la congélation et le service qui peuvent être fait par les plus jeune. Et disons-le… c’est coool les kids adore ça!

À tes moules!

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Le mercredi j’adore refaire un peu de prep pour le reste de la semaine à venir. Ça nous permet d’épurer le frigo, de ne rien gaspiller et de ne pas devenir fous les soirs de semaine (lol). 

Nous avons fait cuire des rôtis de palette à la Mijoteuse ce WE entre 2 boîtes et je me suis rappelé le pâté chinois que ma maman fessait et j’ai décidé d’en  faire pour la tribu ce soir (nous serons 6 autour de la table) et de jazzer un peu celui des adultes. 

Vincent à fait cuire les rôtis avec un mix à soupe à l’oignon et plein de champignon alors j’ai pris les left over et j’ai effiloché la viande à la fourchette. 

Voici ma version bulle au cerveau de réinventer le pâté chinois de mon enfance.

Tu as une version décousue du bon vieux classique toi aussi ?

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On avait des tonnes de brocoli alors j’ai eu l’idée de faire une salade! On s’entend que je ne change pas le monde ce midi (lol), cette salade de brocoli est un réel classique lors des pot Luck, réceptions ou encore des pique niques. Mais disons que ce genre d’évènement son plutôt rare maintenant sooo ça fait longtemps que je n’en avais pas fait. Ici c’est winner pour les grands comme pour les tous petits.
Alors je te propose ma recette qui est rejazzer de la recette originale qui contient souvent beaucoup de gras mais tout aussi délicieuse.

Brocoli encore un peu croustillant, raisins juteux et amandes croquantes : le mélange de saveurs et de textures de cette salade de brocolis est absolument parfait!

Bon appétit !

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Je ne sais pas chez toi, mais ici les cocos sont toujours super populaires. Autant le matin, le midi sur le fly que le soir. C’est délicieux, simple à cuisiner, versatile et disons-le peu coûteux !
J’aime beaucoup ma recette de guiche avec une croute de wraps, parce qu’encore une fois c’Est simple, pas cher et un meilleur choix pour la santé … pour tous !

Il est possible encore une fois de décliner cette recette de guiche avec toutes les variétés de wraps qu’on peut trouver en épicerie. Je sers cette merveille en repas principale avec des légumes grillés ou une belle salade, ou encore en accompagnement pour un brunch avec du jambon par exemple.

Pour une quiche plus estivale j’aime y mettre des fines herbes, des légumes à profusion et même des zestes. Pour une version plus hivernale on pourrait penser à mettre des lardons et servir avec une soupe, un potage ou même un bon bouillon de poulet maison.

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