Je viens de renouer BIG time avec le riz sauvage et j’en fais souvent dans ma préparation du week-end. Sérieux le riz sauvage est super bon au goût mais il est vraiment versatile, car j’aime autant en faire comme accompagnement ou pour jazzer mes salades.
J’aime ces temps-ci me faire une salade de carbs pour accompagner mes lunchs alors celle-ci est parfaite pour me donner des lunchs de fou pas plate pentoute !

Sooooo je te présente ma recette de la semaine ! La salade de riz sauvage, légumes et artichauts. C’est officiel que cette salade et ces mille déclinaisons feront parties de mes grands favoris sur ma table estivale.

Je t’en promets d’autre for sure !

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Bahhhh on le sait la patate a longtemps été exclu des assiettes parce qu’elle fait partie des fameux P…. pfff si tu me suis depuis un moment tu sais ce que j’en penses hein!
Sooo je te propose d’être crazy de même et de te donner une des mes recettes de salade de patates! On va faire des folies et en profiter !
Cette salade de pommes de terre est savoureuse et t’offre des saveurs différentes!
Une recette simple, à la bonne franquette, qui sauront plaire à toute ta gang for sure!
Au brunch, en lunch, ou en accompagnement, la recette te suivra du déj au souper!
Enjoy!

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Cette semaine dans ma préparation j’avais envie de m’évader. Sérieux j’ai hâte viscéralement d’Aller manger au restaurant ! Alors je me suis préparer des lunchs sous la thématique buffet !

Yesss j’ai repris plusieurs de mes recettes et inspirations des meilleurs restaurants et buffets que j’aime visiter.
Pourquoi je triple sur les buffets qui offrent plein de salade ? Bien first, je trippe sur la variété, les couleurs, les textures et la fraicheur des aliments… autant des fruits que des légumes.
Soooo j’ai composé mon menu de cette semaine… les pieds dans le vide même si je n’ai pas bougé de chez moi !

Salades variées à mixer selon mes envies et humeurs avec protéines au choix parmi celles que j’ai aussi préparé ce Weekend !

On commence avec une salade de betterave asiatique ! Je ne risque pas de manger la même assiette 2x cette semaine et je traine un peu de mes restaurants préférés question de pas me noyer dans mes blues (lol)

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Je ne te raconterais pas de mensonge, la meilleure recette de ratatouille EVER ce n’est pas moi qui l’a mais le beau Vincent. Je te jure… ça peut avoir l’air ordinaire de la ratatouille mais promis cette recette est à se rouler par terre. Même Chantale le dit.

Une recette qui se mange aussi bien chaude que froide, avec des pâtes ou sur du riz. Avec une bonne baguette de pain, gratiner ou en accompagnement avec du parmesans… beaucoup de parmesan.

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Soirée mexicaine ? Why not! On avait un craving solide de soleil … en plus on est dans le thème d’une semaine alimentaire sur la coche car j’ai décidé́ de revenir à̀ mes menus un peu plus structurés pour faciliter … le tout!
Moins de temps à̀ se casser le Chou en cuisine, plus de temps à̀ table, moins de gaspillage et un plan plus simple à̀ respecter!

J’ai ressorti de mes recettes classiques que je n’ai pas fait depuis un moment et j’ai l’aide de mon cook pour m’aider et m’inspirer !
Je suis une fan de recette sur plaque et lui de Fish taco alors BOOM!
—— >> Voici les Fish ? tacos sur la plaque.
Peu d’étape.
Peu de vaisselle.
Un Max de goût.

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Salade all dressed? Yahhh pour moi please ! Légumineuses allll dressed & souvent SVP!
Avec cette recette, je m’en met plein la yeule parce que c’est bon et aussi parce que c’est permis !

Ça n’a pas toujours été le cas ici believe me j’ai déjà joué dans la privation et dans la salade sèche, fade….verte & boring.
Maintenant je mange les bonnes choses, au bon moment.
Sérieusement, que tu suis un plan alimentaire ou pas. Que tu sois végane , vergé ou carnivore…. Tu dois incorporer le max de légumineuse à tes menus !First parce que c’est super économique, ultra versatile, bon et fucking simple a cuisiner.

J’aime beaucoup le midi mixer les salade pour me faire un repas complet… style buffet! J’aime ca !
Cela me permet d’utiliser ce que j’ai sous la main, d’essayer des combinaisons que je n’aurais pas pensé.
Au final c’est tjrs super bon, ca permet de varier et de ne jamais manger la même chose.
Comme protéine pour accompagner l’orgie de légume j’ai fait cuire des cuisses de poulet, et des muffins d’oeuf brouillé que je vais choisir le midi selon mes feelings.

J’ai choisis, entre autre de faire, une salade de légumineuses pour de visiter mon back store de cannage que j’ai monté en pleine pandémie et de donner une seconde vie a des dattes un peu trop sec pour mes dents…
Le résultat est juste insane! Goût, saveur et texture sont au rdv big time.

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