SOLITUDE VERSUS ISOLEMENT , WILL YOU DRAW THE LINE FOR ME ?

Solitude versus isolement , will you draw the line for me ?

Je pensais vraiment qu’à ce jour le simple fait d’être seule n’était plus une aberration. Je pensais que c’était normal de passer des soirées alone, de vouloir se retrouver, d’avoir ses activités, trucs et passions. Que c’était légitime de faire des trucs en solo… et surtout de vouloir être bien.

Well i was wrong.

Semble-t-il que c’est normal presque tous jours soirs de l’année mais le 31 décembre semble avoir décroché une dérogation spéciale. Believe me, affirmer que tu es solo, genre by yourself le 31 décembre, tu es l’image même de l’image négative d’une grand-mère malheureuse dans un coin.

La société toute entière me renvoie le feeling d’être en pleine détresse sociale !

Why ? Pkoi autant tant de pression sociale, quand il n’y a no big deal (at all).

Je ne sais pas si c’est l’esprit sympathique de cette période de l’année, ou encore la tradition qui veut que le passage d’une nouvelle année soit GRAND mais plusieurs esprits s’improvisent en sages qui tentent de te faire une auto-analyse de ta psyché à 2 cents. No mais tsé avoir su j’aurais apporté mes feuilles de thé pour qu’on prenne le temps de comprendre ce qui se passe avec mon existence et surtout pourquoi là tout d’un coup je me sens weird et surtout aussi seule que la deuxième barre Twix.

Dans une société où il est encore mieux d’être deux et surtout dans une ère ou le nouvel an doit être magnifique à la Gatsy et soulignée avec artifices, palettes & alouette il est encore ardu de vouloir accueillir la nouvelle année seule à seule sans avoir l’air de l’isoler ou encore d’être une looser arriver au bout du rouleau.

Moi je fais fi de la pression médiatique et des jugements de monsieur & madame qui au final te fait sentir like shit … sans raison disons-le !

Je suis en solo ce soir, en ce 31 décembre 2019.

Je suis solo ce soir mais également en paix, plus que ready à commencer 2020 !

2019 a été grande et siiiii petite à la fois, mais elle m’en a fait voir de toutes les couleurs. J’ai appris sur moi, sur la race humaine, la souffrance, la haine, la méchanceté mais j’ai également gouté au bonheur, à la douceur, aux étincelles … et je crois encore.

Je crois encore aux choix que j’ai fait, à ceux que je n’ai pas fait puisque l’on ne contrôle pas tout, je le sais mais je l’accepte à présent et cela fait du bien d’accueillir la nouveauté, l’imprévu…la surprise !

Cette dernière année a solidifié qui je suis, qui j’étais et elle m’a surtout guidé sur qui je voulais continuer d’être et quelle partie de moi j’avais envie de mettre de l’avant.

2019 m’a fait découvrir la course, qui est devenu mon âme sœur, une partie de moi qui manquait. Ce sport m’a permis d’accomplir des objectifs qui n’existaient point il y a 365 jours. La course m’a permis de renouer avec les saisons, m’a permis de respirer le grand air, de canaliser mes démons, ma rage et mes trop plein.

2019 m’a aussi permis de voyager en solo et aussi plus que bien accompagné, elle m’a fait peur, ma sortie de ma zone à plusieurs reprises. A travers les km parcourus cette année, j’ai revu les étincelles dans mes yeux et j’ai senti mon cœur faire boom boom à nouveau.

Les derniers mois, les derniers évènement et épreuves se sont occupés de faire le ménage dans ma cours et mettre de l’avant ce que j’avais envie de vivre. Me voici à la fois pareil, différente mais tjrs ouverte et surtout pleine d’espoir.

Me voici ce soir en solo. Point.

Cette année c’est comme cela. Un besoin d’être en solo pour faire le plein, le vide… pour respirer et juste être en paix.

Ce soir est un soir comme un autre. Nulle envie d’aller faire semblant nulle part. Nulle envie d’enfiler mes palettes en disant que 2020 sera plus belle que 2020. Je n’y crois pas anyway, car elle sera une autre année, différente certes mais toute aussi grande et petite. Je suis prête à la vivre à plein régime toujours avec la même fougue et la même audace, moins ce qui peut entraver mon chemin pour atteindre mes objectifs.

Sois simplement prudent avec tes mots, même avec un simple regard, car tu ne connais pas tout. Malgré ma solidité, ma grande force laisse-moi te dire que ton jugement je le trouve solidement plate, car je sens à quel point tu me trouves pathétiques en solo.

But you know what ? I don’t give a shit.

La solitude est un chemin peu fréquenté que j’ai décidé de croiser. Je sais ! La solitude fait peur puisqu’elle donne accès à qui on est vraiment. Elle nous révèle ce qui ne va pas, ce qui fait mal, ce qu’on a caché qui n’est pas résolu.

Je n’ai pas peur, je n’ai rien à cacher.

Je suis à présent en paix avec moi-même et je suis seule ce soir, en ce 31 décembre.

 

 

 

COCKTAIL – GIN, CASSIS & KOMBUCHA

À la base, je ne suis pas une fille très cocktail mais définitivement une amoureuse des BULLES. C’est de par ses bulles rondes en bouche que le kombucha m’a séduite. Le kombucha est un breuvage beaucoup moins sucré que les sodas et les jus classiques, en plus de se décliner dans des saveurs très originales. I like it!

Sooo à vos cocktails audacieux et originaux. Laissez-vous porter par votre imagination. Soyez créatifs!

Pssst ! J’adore particulièrement ceux qui sont issu d’une production naturelle et biologique.

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MUFFINS AUX BANANES ET SA GARNITURE CROUSTILLANTE

Appel à la veille BANANE!

Quand tu sors tes moules et que l’odeur des muffins plane à la maison c’est signe que tu n’es pas loin du paradis Believe me. On est si bien at home.

Non mais sérieusement les muffins c’est la vie…. tant que la recette est simple, rapide, un bon choix équilibré pour les kids…et versatile j’embarque!

Moi je les sers en collation, en déjeuner…et même en dessert ! Et j’avoue avoir 82 ans parce que j’en apporte souvent à mes rdv et rencontres.

Ici c’est simple comme cela… une recette: plusieurs options et petits plaisirs en prime. Les muffins c’est la vie je te dis…surtout cette recette qui te fait passer les vielles bananes que tout le monde laisse pour compte dans le bol a fruits.

Remplie d’amour et d’antioxydants for sure!

Voici la MEILLEURE recette de muffins au monde pour t’aider à garnir ton congélo de bonheur et de bisous sucré.

Merci MOM pour cette recette divine et que je peux manger!

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POUTINE SAUCE AU MOUSSEUX & MISO

La réputation de ma poutine qui respecte le plan n’est plus à faire. Elle circule depuis longtemps et avec beaucoup d’engouement sur mes réseaux sociaux ainsi que dans mes groupes privés.

Puis comme tu sais moi j’aime faire différent alors là attache ta tuque avec de la broche cette nouvelle version et à se rouler par terre SOLIDE. Tu peux comme toujours ajuster et prendre ce que tu as au frigo mais sérieux ça vaux le détour au marché pour attraper les ingrédients de MA liste.

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GÂTEAU BLANC À LA PURÉE DE CERISE AVEC CRÈME AU BEURRE ET CHOCOLAT BLANC

Je suis nulle en pâtisserie. Voilà c’est dit.
Je suis une pro du déjeuner, des lunchs, une reine de la préparation, les belles assiettes et les présentations n’ont pas de secret pour moi mais outch lebas blesse solide quand vient le temps de parler de pâtisserie.

Je suis nulle.
Une mousse au chocolat trop liquide, un mi-cuit over trop cuit, un muffin sec de chez archi sèche

Vais-je m’arrêter là? C’est-ce que je me suis dis avant de visualiser ce gâteau digne de Pinterest.
Je l’ai réussi et tu en es capable aussi !

En plus d’être élégant un max il est débilement bon!

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GRILLED CHEESE

C’est bien connu tout le monde aime les Grilled cheese right?

Je te propose de pousser l’idée de ce sandwich classique à un autre niveau tout en gardant l’origine réconfortante et rassasiante.

Le fromage s’accorde que trop bien avec les champignons et le bacon sooo pourquoi ne pas en faire un « grilled cheese » ? C’est ce que je me suis dit en créant cette recette. Mix de goûts et de texture!

Comme le choix du pain est méga important pour avoir un sandwich digne de ce nom j’ai décidé de le faire point barre. Une belle découverte pour moi.

Cette recette revisite le classique nothing less.

Elle deviendra peut-être ton nouveau classique.

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FEMME

Ahhh il y a de ces sujets qui nous brûles les lèvres…pour ne pas dire les culottes mais qui prennent un temps à éclore.

Bien que je ne mange habituellement pas mes mots… il n’est pas toujours easy de trouver le bon ton et surtout une voie vers les bons mots en dérangeant un brin sans blesser pour autant.

Yep ! Il y a siii longtemps que j’ai envie d’écrire sur la maternité, sur le rôle de mom, de la femme, ces responsabilités et dernièrement certaines femmes qui m’inspirent m’ont donné envie et surtout la voie que je cherchais pour écrire mes propres lignes.

This is it…it’s time!

On m’appelle plus souvent qu’autrement Vaness et je suis mom.

Mom de deux beaux garçons aussi intelligents qu’allumés. Noah 9 ans et Gabriel qui aura 4 ans dans à peine quelques semaines.

God que le temps flies. I know c’est quétaine sur un temps mais siii vrai et believe me quand on devient mère le concept du temps prend un tout autre sens.

J’ai toujours été une maman super présente. Noah a commencé la garderie a 3 ans et on a fait toutes les activités possibles ensemble, on est allés partout, quand on voulait. Je n’ai sauté aucune étape de la bible des purées, j’ai été présente à toutes les dents percées, comme à toutes celles qui sont tombées.

Mais il est venu un temps ou une partie de moi avait besoin de plus de jus, d’être nourrie, reconnue, j’avais soif de connaissance et disons-le j’avais envie d’évoluer et de faire ma place et surtout la différence dans la vie des autres.

Est-ce que j’aime être maman ? SURE !

Est-ce que ça m’enlève de la crédibilité ? NON !

Être mère est un des plus beaux rôles que j’ai à jouer, tous les jours.

Moi, Vanessa je respecte les femmes qui décident et aiment être à la maison à temps plein, qui veillent à s’occuper de tout ce qu’il y a à faire autour, même faire les muffins maisons qui laissent planer une odeur réconfortante de banane at home.

Pourquoi, moi qui ai décidé un jour de fonder mon entreprise, de travailler sur un projet qui me nourrit, me fait vibrer…me fait rêver, on me juge ?

Le pire des pires ? Ce sont des femmes, des mères qui me portent ces jugements, ces commentaires et ces regards. Car oui, je les vois et je les sens… puis parfois c’est blessant.

La chair de ma chair qui me juge sur des choix. C’est mes partners de toilettes qui me montre du doigt, me jugent sur des décisions que j’ai prises et que je continue de prendre.

 

Allo la solidarité féminine !

Tabarnak. On est en 2019 ou à l’aube des années 1980 ?

 

Ces lignes, je ne les écris point pour me justifier, justifier ma maternité, mon rôle de mère et les décisions que je prends pour mes kids, ma carrière et pour mes déplacements!

Mais pour parler…dire ce que je pense, donner mon point de vue.

Sérieusement, il y a bien qu’une mère qui peut comprendre la culpabilité qu’on peut ressentir quand on nous pique avec nos kids…nos responsabilités et nos façons de mener notre barque ! Pourquoi aussi gratuitement je me le demande ?

Je n’ai jamais remis en question le désir de laisser planer une odeur de banane dans la demeure de quiquonque.

On peut-tu juste se backer ?

Les mères, les moms, les femmes ont fait notre possible. Je sais que tu fais le tien et moi bien je fais mon (estie) de possible aussi.

Parfaitement imparfaite comme mes deux cocos mais je suis heureuse, on est heureux

Oui, la maison est plus souvent qu’autrement un mess, les vêtements des kids sont souvent fripés mais ils sont propres et ils sentent bons.

Oui, il m’arrive d’acheter des muffins du commerce sur le fly à l’épicerie pour les lunchs…et honnêtement je suis sûre que Gaby a mangé des petits fruits plus tôt que le stipule la bible…. Holy moly.

So what ? Je continue d’être mère présente, attentionnée et aimante. Mes garçons ne manquent de rien. Je ne ratte aucune rencontre importante, je suis présente à l’arrêt de bus presque tous les soirs et présente quand les cocos font explosés le thermomètre ou qu’ils ont choppés je ne sais trop quel virus.

Je continue de faire des checks in aux rencontres de parents, aux activités parascolaires, name it…le plus souvent possible.

Ce qui a changé c’est ma vision du rôle de maman que je joue, les responsabilités que j’ai envers eux et le style de modèle que je désire être. Je veux fortement leur montrer l’exemple sur le développement de leurs rêves, de leurs intérêts, capacités et de ne jamais se laisser influencer ni même mener par les autres.

Soooo pourquoi j’ai décidé de développer mon entreprise, pourquoi je travaille plus de 50h par semaine, pourquoi je voyage au qc, ou que je dépasse la frontière, pourquoi je prends l’avion seule ou avec qui je voyage ?

Je crois fortement que juger l’autre, c’est porter un jugement sur soi-même. Cela en dit plus sur notre façon d’être que sur l’autre qui se trouve in front of you.

En toute transparence et humilité, il est peut-être le temps que tu change le tu en JE…. Que tu prennes un moment pour te regarder. Te poser des questions sur tes propres choix, tes décisions.

 

Est-ce que tu es heureuse…genre vraiment ?

Plus je m’ouvre au monde et plus je grandis, plus je me rends compte que nous vivons tjrs à une époque où les gens vivent les 2 pieds dans un bac de sable. Yep ! Et les gens tracent des lignes, à même leur bac avec des bâtons.

Le pire c’est qu’il ne se gênent pas pour niaiser dans le bac des autres.Je déteste ça.

Est-ce que c’est parce que j’ai un pied en dehors du bac que ce n’est pas acceptable ?

Est-ce que c’est parce que je fais un travail hors norme que je devrais feeler cheap ?

Est-ce que le succès fait peur ? Non ce qui fait peur aux gens c’est de foncer, c’est de faire ce qu’ils ont envie de faire deep down, dans se demander pourquoi, sans regarder le regard des autres, dans avoir la permission de quiconque.

Enfant ou pas.

Mère ou pas.

Célibataire, divorcée ou mariée …. Who care ?

Est-ce que je priorise mon travail au détriment d’autres choses dans ma vie ? Oui. Définitivement. Et on a toujours le choix.

Est-ce que je suis un bad mom pour autant ? Je ne le crois pas sincèrement.

Ma vie à pris son envol quand j’ai décidé de me connaître, de prendre le temps de savoir qui j’étais, ce que j’aimais et pouvoir mettre sur papiers mes rêves et inspirations. Ma vie a pris un coup de légèreté lorsque j’ai pris les actions pour l’améliorer.

Mon j’ai fait mes choix.

Je préfère de loin me retrouver dans 10 ans a regoûter a l’incertitude qui me rongeait pendant que je construisais mon rêve plutôt que de continuer à me fourrer la tête dans le bac.

 

Il n’y a pas qu’une seule façon d’être une femme, une fille.

Il n’y a pas qu’une seule façon d’être une amie, une partner.

Il n’y a certes pas qu’une façon d’aimer, d’être une amoureuse, une aimante, une conjointe et une épouse.

Tseeee il y a tellement de femme sur cette planète ou nous somme, et la beauté de tout cela reste dans l’exploration des rôles qui nous revient, de la place que nous pouvons prendre, des rôles que nous décidons de jouer.

Tu peux être la femme que tu veux ma belle.

Sois celle que tu as envie.

Vaness xxx

POULET AU LAIT & SAUGE

On ne réinvente pas un classique, on est d’accord right? Par contre, moi je dis qu’on peut le rejazzer sans fin.

Je sais que dans le brouhaha de nos routines de fou on oublie parfois la base de la base comme faire cuire un poulet entier.

Comme j’adore le poulet, tant pour les soupers, pour les diner sur le fly ou encore pour les lunchs de coco, je fais le plein quand ils sont en spéciaux et je les fais cuire et je congèle… une seule et même méthode mais c’est à l’étape des assaisonnements que tu peux laisser aller ta créativité: le poulet c’est bon avec tout et à toute les sauces.

Je te propose une de mes recettes coup de coeur, qui te permettra de t’en mettre plein les poches en plus d’être ULTRA simple, rapide et différente et qui simplifiera ton lundi soir et épatera ta visite lors de ton prochain souper, Saturday night.

Who’s in?

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PÉTONCLE ET SON DUO DE PURÉE, LENTILLE & SALADE DE QUINOA AUX POMMES

J’ai longtemps cru que les pétoncles était un plat que l’on commandait au resto. Surement parce que j’ai eu des expériences désastreuses …soit que mes pétoncles étaient trop cuits sois quasi cuit vapeur dans son propre juice! Maintenant je les cuisine souvent… Je les adore !

Soooo en plus de te donner une recette de fou, je te propose mes tips pour épater la galerie et laisser les vieilles histoires de guerres derrières.

Voici mes tip’s pour une cuisson de feu et non des pétoncles ratatinés:

First.Tu peux investir un brin question d’avoir un pétoncle d’une certaine grosseur pour qu’ils ne s’auto-cuisent pas.

Secundo et PLEASE n’oublier pas de retirer le muscle qui sert à retenir le pétoncle à son coquillage, tu ne peux pas le manquer, parce que ton chum va te donner un coup de pied sous la table et tes invités ne te le diront jamais mais ils rouleront dans leur napkin pour être polis.

Ensuite, une étape à ne PAS négliger c’est éponger les pétoncles, je dis bien ÉPONGER comme il se doit, qu’ils soient frais ou décongelés ne skip pas.
Quand tu es ready pour la cuisson, ton poêlon doit être prêt, préchauffer et être à feu vif avant de recevoir les pétoncles (épongés).

Ajoute un corps gras et tu es en business pour déposer tes pétoncles dans la poêle. Attention! Prend soin de ne pas surchargée ta poêle puisque les beautés libèreront du liquide qui n’aidera clairement pas à ce qu’elles soient dorées au final. Le jus doit pouvoir s’évaporer.

Fait dorer les pétoncles de 2 à 3 minutes selon le budget investit, SANS toucher les toucher. Quand c’est à ton goût tu les retournes de l’autre side. Nul besoin de 2-3 minutes encore, puisque la cuisson est presque over quand tu les retourne. On veut simplement un autre côté grillé à souhait.

Voila c’est tout! Super simple et tu devrais avoir des pétoncles dignes d’un resto!
Aime et partage!

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